萝卜羊肉煲

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冬季滋补，羊肉是首选哟~~吃完身体暖烘烘的~

萝卜羊肉煲的用料

羊肉 600g 胡萝卜 2个
姜 5g 蒜 2瓣
大葱 1/2根 小米椒 2个
八角 3颗 生抽 2汤匙
老抽 1茶匙 料酒 1汤匙
盐 少许

萝卜羊肉煲的做法

萝卜羊肉煲的做法图解1

步骤1

羊肉冷水下锅，放入大葱，焯水后捞出
萝卜羊肉煲的做法图解2

步骤2

将剩下的大葱切段，姜切大片，蒜剥去外皮，八角冲洗干净，胡萝卜去皮切滚刀块
萝卜羊肉煲的做法图解3

步骤3

锅里烧热油，依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香
萝卜羊肉煲的做法图解4

步骤4

放入羊肉块，大火翻炒
萝卜羊肉煲的做法图解5

步骤5

炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味
萝卜羊肉煲的做法图解6

步骤6

兑入温水，与羊肉持平即可
萝卜羊肉煲的做法图解7

步骤7

转入砂锅，放入小米椒，大火烧开后小火焖煮40分钟
萝卜羊肉煲的做法图解8

步骤8

接着放入胡萝卜，继续焖煮到萝卜软熟后调入盐即可

萝卜羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 晚餐 一家三口

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