翡翠饺子

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冬至吃饺子！今天尝试一下翡翠饺子，白菜肉馅的。换个手法包的，不太习惯，整形不好看！其实做法非常简单，多做一份菠菜面团包裹上白色面团擀成饺子皮，包馅就可以啦！

翡翠饺子的用料

面粉、菠菜、白菜肉馅适量

翡翠饺子的做法

翡翠饺子的做法图解1

步骤1

把菠菜烫一下，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。
翡翠饺子的做法图解2

步骤2

一份面粉加菠菜汁和成绿色的面团。一份面粉加清水和成白色的面团（白色的可以大一点）。
翡翠饺子的做法图解3

步骤3

揉成两个长条
翡翠饺子的做法图解4

步骤4

把绿色的擀平
翡翠饺子的做法图解5

步骤5

包住白色的，封口要对齐捏紧。
翡翠饺子的做法图解6

步骤6

切成剂子，擀成皮。
翡翠饺子的做法图解7

步骤7

皮上填馅儿
翡翠饺子的做法图解8

步骤8

对折中间捏紧，两手的拇指食指往中间挤。
翡翠饺子的做法图解9

步骤9

成品！

翡翠饺子的烹饪技巧

擀皮时，剂子摁扁要保持外面有绿色边边，不要把白色面压到外面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 10-11个月

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