豆腐蒸饺

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羽小艾
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关于冬天最多的就是饺子，关于饺子，最喜欢的就是素菜饺子，所以蒸一笼豆腐蒸饺，鲜香无比

豆腐蒸饺#寻找爱仕达面点女王#的用料

面粉 300g 水 150ml
豆腐 400g 香菜 50g
香葱 50g 虾皮 1小把
盐 2g 鸡精 1勺
黑胡椒碎 拧四下 橄榄油或者香油 2勺

豆腐蒸饺#寻找爱仕达面点女王#的做法

豆腐蒸饺#寻找爱仕达面点女王#的做法图解1

步骤1

新鲜的豆腐用开水焯一下，然后滤干
豆腐蒸饺#寻找爱仕达面点女王#的做法图解2

步骤2

把面揉成团，水不要一次加完，一点点的加，用筷子搅拌成絮状以后用手揉成团，稍微硬一点的面团即可。水的量自己掌握
豆腐蒸饺#寻找爱仕达面点女王#的做法图解3

步骤3

香菜和香葱切碎，放入黑胡椒盐味精，这些都按自己的口味放
豆腐蒸饺#寻找爱仕达面点女王#的做法图解4

步骤4

再放一小搓虾皮，这样会很鲜，不喜欢的可以不放
豆腐蒸饺#寻找爱仕达面点女王#的做法图解5

步骤5

最后倒一些橄榄油进去搅拌均匀即可，没有橄榄油可以用香油
豆腐蒸饺#寻找爱仕达面点女王#的做法图解6

步骤6

这会面醒了一会了，切成大小均一的小剂子
豆腐蒸饺#寻找爱仕达面点女王#的做法图解7

步骤7

擀成饺子皮
豆腐蒸饺#寻找爱仕达面点女王#的做法图解8

步骤8

包一点馅子就好了，形状大家自行发挥
豆腐蒸饺#寻找爱仕达面点女王#的做法图解9

步骤9

蒸锅放笼布，蒸12-15分钟即可
豆腐蒸饺#寻找爱仕达面点女王#的做法图解10

步骤10

成品

豆腐蒸饺#寻找爱仕达面点女王#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 羽小艾 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 晚餐

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