炸酥肉

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炸酥肉的用料

瘦肉 看自己要炸多少，就买多少 盐 适量
鸡精 适量 酱油 适量
生抽 适量 郫县豆瓣酱 适量
花椒粉 适量 料酒 适量
生粉 适量 鸡蛋
大蒜 适量 生姜 适量

炸酥肉的做法

炸酥肉的做法图解1

步骤1

首先把肉买回来，洗干净切成一小条，切好了之后把这些调料，然后搅拌均匀，鸡蛋要根据肉量的多少来放的我这里是两斤半肉，打了4个鸡蛋，生粉的量一定要放多一些，这样吃起来，口感比较好。搞好了放2小时等它入味。
炸酥肉的做法图解2

步骤2

现在开始炸了，把锅烧热放多一点油，等油烧热了就用筷子一条一条的夹下去炸，在榨的过程中火不要太大，小火就行，一定要控制火，的大小，不然会烧焦了。
炸酥肉的做法图解3

步骤3

成品。可香了

炸酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 柠檬加醋如我心酸7 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 晚餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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