酸甜藕片

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孤独的鱼666
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酸甜脆脆

酸甜藕片的用料

盐 2勺 白糖 14勺
白醋 9勺 姜，辣椒，花椒，八角 适量
莲藕 2个

酸甜藕片的做法

酸甜藕片的做法图解1

步骤1

姜，辣椒5个，八角，花椒，适量
酸甜藕片的做法图解2

步骤2

白醋用的勺子
酸甜藕片的做法图解3

步骤3

白糖，盐用的勺子
酸甜藕片的做法图解4

步骤4

莲菜用钢丝球把表皮洗净
酸甜藕片的做法图解5

步骤5

把莲藕切薄片备用
酸甜藕片的做法图解6

步骤6

做锅烧水，水开后放入切好的藕片，绰水3~4分钟，尝尝比较厚的藕片是否脆，脆了就捞出，不脆就再等下
酸甜藕片的做法图解7

步骤7

绰过水的藕片直接与佐料搅拌均匀，盖上盖子即可，等藕片凉了就可使用，时间闷的越长越有味

酸甜藕片的烹饪技巧

绰水时在水中滴点白醋，可以预防藕片黑黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 孤独的鱼666 编写，未经授权不得转载

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