魁家的酸奶咖喱鸡翅

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Kuki小魁
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上班后第一次传菜谱，感谢还没取关的大家。自从发现酸奶做腌鸡翅的酱超级方便之后，尝试了各种可以尝试的做法，这次的鸡翅不是自创的黑暗料理，和我一样爱咖喱的亲们，动起来～

酸奶咖喱鸡翅的用料

鸡翅 500g 酸奶 两勺
咖喱粉 两勺 植物油 一勺
盐 5-7g 白兰地 一勺
面粉 适量 黑胡椒 少许

酸奶咖喱鸡翅的做法

魁家的酸奶咖喱鸡翅的做法图解1

步骤1

家里养了两只馋猫儿，把我做酸奶的牛奶全喝光了，正常的话，自制酸奶最好不过了，普通酸奶太稀，所以就算没有自制酸奶，也要买盒纯甄安慕希之类的代替下
魁家的酸奶咖喱鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅打花刀，倒入盐和白兰地用手抓匀，另找一个碗，倒入酸奶，黑椒碎，咖喱粉和植物油拌匀之后倒入鸡翅中用手抓一抓。调好的咖喱酸奶酱没放图的原因是…谁做谁知道！所以…默默调好默默拌到鸡翅里默默盖上保鲜膜腌上1-6小时就好…
魁家的酸奶咖喱鸡翅的做法图解3

步骤3

烤箱上下火220度预热10min，将面粉倒入平盘中，把鸡翅一个个均匀地裹上面粉，抖掉多余的面粉
魁家的酸奶咖喱鸡翅的做法图解4

步骤4

将码放好的鸡翅放入烤箱烤30min，这一步就是根据自家烤箱情况调整了，烤到鸡翅表面酥脆即可
魁家的酸奶咖喱鸡翅的做法图解5

步骤5

鸡翅烤制的过程中，想起来吃猫饭没酱油，跑下楼买了个酱油回来发现颜色稍微深了点，好在味道没受影响，血泪史吖！以后万万不能一心二用，卖相没了…即便如此，还是值得一试！不信看小贴士！

酸奶咖喱鸡翅的烹饪技巧

咖喱控必须尝试！咖喱控必须尝试！！咖喱控必须尝试！！！重要的事情要说三遍！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

©本菜谱的做法由 Kuki小魁 编写，未经授权不得转载

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