奶黄包

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奶黄包的用料

自发粉 300g 水 150g
牛奶 50g 黄油 50g
普通面粉 50克 鸡蛋 2个
糖 50克

奶黄包的做法

奶黄包的做法图解1

步骤1

准备好做奶黄馅的材料
奶黄包的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，倒入白糖，搅拌均匀
奶黄包的做法图解3

步骤3

黄油隔水化开，凉一会，倒入拌好的蛋液，筛入面粉
奶黄包的做法图解4

步骤4

将拌好的馅上锅蒸，一边蒸一边搅拌，没有多余的水分，大概成这样就差不多了，
奶黄包的做法图解5

步骤5

300克自发粉，加150克温水，揉成面团，放入盘中盖一块湿布醒发2个小时（冬天）
奶黄包的做法图解6

步骤6

把馅和面团包起来，继续醒发20分钟左右。
奶黄包的做法图解7

步骤7

然后冷水下锅，蒸20分钟，后捂个5分钟左右就可以开锅了

奶黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 洋洋屋 编写，未经授权不得转载
分类： 包子 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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