香酥黑芝麻蛋卷

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跟着达人学做蛋卷，香酥好吃又健康！

黑芝麻蛋卷的用料

低筋面粉 50g 鸡蛋 2个
玉米油 50g 白糖 30g
黑芝麻 8g

黑芝麻蛋卷的做法

香酥黑芝麻蛋卷的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
香酥黑芝麻蛋卷的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗放上白糖，用打蛋器搅打均匀。
香酥黑芝麻蛋卷的做法图解3

步骤3

用筛子将蛋液过筛。
香酥黑芝麻蛋卷的做法图解4

步骤4

倒入玉米油
香酥黑芝麻蛋卷的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
香酥黑芝麻蛋卷的做法图解6

步骤6

撒入黑芝麻搅匀
香酥黑芝麻蛋卷的做法图解7

步骤7

7,电饼铛无需加热，无须放油，舀一勺面糊放在电饼铛中间。

步骤8

用刮板推平，按下电饼铛“开关”开始加热，摊得越薄煎出的蛋卷越酥脆。
香酥黑芝麻蛋卷的做法图解9

步骤9

当边缘稍稍变焦，关火，用余温煎熟，小心挑起边缘，快速用筷子卷向另一边。卷好后放凉就会变脆了。
香酥黑芝麻蛋卷的做法图解10

步骤10

每煎一次都要等电饼铛变凉后再放入面糊再煎制。

黑芝麻蛋卷的烹饪技巧

1、白糖最好是用料理机打成糖粉后再使用。 2、卷蛋卷时动做要快速不然会有些烫手哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载

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