意大利牛肉丸番茄燕麦炖汤

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我是个食肉主义者！无肉不欢~~(～￣▽￣)～*所以连汤都要多放点肉肉吃~哈哈，意大利的炖汤自己烧烧也别有一番风味呢~

牛肉丸番茄燕麦炖汤的用料

牛肉丸 200g 燕麦仁 100g
番茄 1只 羽衣甘蓝 1把
黄洋葱 1只 浓缩肉汁 30ml
帕玛森干酪粉 80g 混合香料（洋葱粉、红椒粉、茴香粉、大蒜粉、墨角兰） 15ml
黑胡椒粉 3g

牛肉丸番茄燕麦炖汤的做法

意大利牛肉丸番茄燕麦炖汤的做法图解1

步骤1

烧开一锅水，加入小撮盐。放入燕麦仁。闷煮16-18分钟。至燕麦成熟有嚼劲。
意大利牛肉丸番茄燕麦炖汤的做法图解2

步骤2

在煮燕麦的过程中洗净所有原料。甘蓝切粗丝，黄洋葱切成小粒，番茄切成小块。提前将肉丸解冻。
意大利牛肉丸番茄燕麦炖汤的做法图解3

步骤3

在锅中放2勺油。加热后放入番茄粒。煸炒2-3分钟至番茄软烂。放入甘蓝丝、洋葱粒、混合香料，翻炒均匀。加入浓缩肉汁与水，没过食-4CM。大火烧开后炖煮8-10分钟。
意大利牛肉丸番茄燕麦炖汤的做法图解4

步骤4

在锅中放2勺油，将肉丸放入油锅中煎4-6分钟至肉丸成熟。（喜欢软烂口感的可直接将肉丸放入炖汤中一同炖煮）
意大利牛肉丸番茄燕麦炖汤的做法图解5

步骤5

把燕麦仁分别盛放在大碗中。顶端放上成熟的肉丸。舀出番茄蔬菜炖汤放入碗中。撒上帕玛森干酪粉。开始享用您浓郁温暖的牛丸番茄燕麦炖汤吧！

牛肉丸番茄燕麦炖汤的烹饪技巧

2人份 约700卡路里/份 关注微信号：Feast 总有一道你喜欢的菜哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 卤蛋滴妈咪 编写，未经授权不得转载

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