剁椒拌黑木耳

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虽然够辣，不过这也算是道抗霾菜。因为木耳可以带走体内的杂质，是非常好的食材哦。 (糖醋汁由生抽、盐、香醋、糖、花生油根据个人口味调配)

剁椒拌黑木耳的用料

黑木耳 适量 大蒜 3瓣
生姜 1小块 香葱 2根
干辣椒 4根 红剁椒 2汤匙
黄灯笼椒酱 1汤匙 桂皮 1根
生抽 2汤匙 盐 1茶匙
香醋 3汤匙 白糖 1汤匙
花生油 适量

剁椒拌黑木耳的做法

剁椒拌黑木耳的做法图解1

步骤1

主要材料备齐。
剁椒拌黑木耳的做法图解2

步骤2

黑木耳泡发后去根洗净；
剁椒拌黑木耳的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末，干辣椒切小段备用；
剁椒拌黑木耳的做法图解4

步骤4

黑木耳下开水锅焯烫至熟捞出沥干；
剁椒拌黑木耳的做法图解5

步骤5

锅中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黄灯笼椒酱，桂皮，放少许盐炒香；
剁椒拌黑木耳的做法图解6

步骤6

将炒好的部分到入木耳中，淋入调好的糖醋汁拌匀；
剁椒拌黑木耳的做法图解7

步骤7

摆盘即可。

剁椒拌黑木耳的烹饪技巧

1、木耳去根口感更好； 2、糖醋汁的口味根据个人喜好调味就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载

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