大骨头炖酸菜

2.9万 浏览 140 收藏
收藏
萌萌。。。
萌萌。。。
＋ 关注

我老公爱这道菜

大骨头炖酸菜的用料

大骨头 4块 酸菜 1颗
大葱 1颗 花椒 1勺或2勺
八角 3颗 生姜 3片
干辣椒 适量 十三香 1勺
料酒 适量 猪油 1勺
酱油 适量 盐 2勺
蒜 1个

大骨头炖酸菜的做法

大骨头炖酸菜的做法图解1

步骤1

1，把大葱，花椒，八角，生姜，干辣椒，枸杞放在盘子里备用。
大骨头炖酸菜的做法图解2

步骤2

4，锅里放入豆油在加入一勺猪油
大骨头炖酸菜的做法图解3

步骤3

5，等猪油化开之后把大葱和花椒放锅里翻炒炒出香味。
大骨头炖酸菜的做法图解4

步骤4

2，把酸菜洗净，切成丝放在盘里备用。
大骨头炖酸菜的做法图解5

步骤5

3，大骨头让卖家切成小块，洗干净后放入锅里煮调血水费备用。
大骨头炖酸菜的做法图解6

步骤6

6，将大骨头倒进锅中翻炒变色后放十三香，倒入适量的料酒，酱油翻炒，炒香后把剩余的干辣椒，生姜和八角放进锅里翻炒几下
大骨头炖酸菜的做法图解7

步骤7

7，加入水，抹过大骨头
大骨头炖酸菜的做法图解8

步骤8

8，加完水之后直接把酸菜放进锅里，大火把水烧开。
大骨头炖酸菜的做法图解9

步骤9

9，小火5分钟后放入蒜片和枸杞，在等5分钟就可以出锅了。

大骨头炖酸菜的烹饪技巧

顺序排列有误，请看小序号。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 萌萌。。。 编写，未经授权不得转载

大骨头炖酸菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

大骨头炖酸菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大骨头炖酸菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 大骨头炖酸菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活