羊肉辣白菜炒莜面

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奶茶家的猫娘
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昨天做的莜面有点多，蒸出来晾晾收在食物保鲜袋里，今天决定炒炒看...老公一口气干掉两份-_-#那看样子是挺好吃的了....

羊肉辣白菜炒莜面的用料

自家腌辣白菜（可自买） 随意 羊肉 随意
草菇 3个 青线椒 1个
莜面片 随意（取决于你能吃多少） 胡萝卜 适量
孜然 适量 盐 适量
香油 适量 生抽 1勺

羊肉辣白菜炒莜面的做法

羊肉辣白菜炒莜面的做法图解1

步骤1

昨天蒸好的面皮。具体做法请参照“羊汤莜面片”之前的和面蒸制过程。这里就不多说了。

步骤2

中间过程没有照，因为着急喂养我家的大猫爸，大家就看文字吧，过程不难。

步骤3

取昨天的面皮切细条，备用。胡萝卜切细丝，草菇切片，线椒切斜片，羊肉用的是羊汤里的肉，取出切小块。

步骤4

平底锅加多一点油，先放草菇小火煎透。再放入胡萝卜丝，线椒片，蔬菜断生后放入羊肉，转中火炒。等羊肉味儿出来后放入切小块的辣白菜快速翻炒，放入适量的盐和孜然调味。
羊肉辣白菜炒莜面的做法图解5

步骤5

接着放入切好的莜面条....小火翻...直到莜面变软就可以关火了。关火后加生抽与香油....拌匀就可以出锅啦。
羊肉辣白菜炒莜面的做法图解6

步骤6

这个是炒了一半才想起来拍的，你们将就看看吧....我做好的还没来得及照就被猫爸吃掉了一半....

羊肉辣白菜炒莜面的烹饪技巧

你们如果有做好的，拍的美美的照片，请一定分享下...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 奶茶家的猫娘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒面 晚餐 面条

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