浓香双烧鸡

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浓香双烧鸡的用料

小仔鸡 姜片
大料若干 啤酒
可乐

浓香双烧鸡的做法

浓香双烧鸡的做法图解1

步骤1

小仔鸡宰杀买回家剁成鸡块，清洗干净用厨房用纸盖好一会儿还可以吸附血水。再次冲洗。
浓香双烧鸡的做法图解2

步骤2

用开水焯煮几分钟。捞出再用纯净水冲洗。
浓香双烧鸡的做法图解3

步骤3

大葱或者洋葱，姜片。大料我用的八角，香叶，桂皮。
浓香双烧鸡的做法图解4

步骤4

热锅凉油加点糖炒出糖色。油温七八成下葱和姜片，炒出味道把鸡块下进去，翻炒，加大料，一点点盐，生抽。
浓香双烧鸡的做法图解5

步骤5

啤酒，可乐。
浓香双烧鸡的做法图解6

步骤6

啤酒一罐加入，可乐加到没过鸡块。我事先剥了点荸荠也放进去了。
浓香双烧鸡的做法图解7

步骤7

大火烧开小火炖。一半的时候加点海天黄豆酱。口味不重的不需要额外加盐了。快出锅加点香油。
浓香双烧鸡的做法图解8

步骤8

最后加小香葱。熟芝麻
浓香双烧鸡的做法图解9

步骤9

补一张荸荠照片。
浓香双烧鸡的做法图解10

步骤10

成品

浓香双烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-31

©本菜谱的做法由 mexy 编写，未经授权不得转载

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