【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕

精品
3.5万 浏览 540 收藏
收藏
Queen_Chow
Queen_Chow Queen_Chow
＋ 关注

开水80g泡红茶后。不是全部要。只要茶水22g 【参考分量】15个

柠香红茶蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低粉 105g
柠檬屑 约15g 红茶包 1个
奶粉 22g 植物油 23g
开水 80g（具体看贴士） 细砂糖 100g
装饰 雀巢奶油 200g
细砂糖 20g 椰蓉 适量
可可粉 适量 薄荷叶 15片

柠香红茶蛋糕的做法

【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法图解1

步骤1

茶包泡水
【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入蛋盆
【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法图解3

步骤3

砂糖称重
【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法图解4

步骤4

砂糖分三次加入鸡蛋。打发鸡蛋（蛋盆要放在50度左右热水里好打发）
【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法图解5

步骤5

打发发白。然后痕迹花纹不易消失
【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法图解6

步骤6

柠檬擦屑
【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法图解7

步骤7

加入打发的鸡蛋里
【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法图解8

步骤8

筛入低粉 奶粉
【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌至无颗粒。记住是翻拌 不要画圈
【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法图解10

步骤10

加入红茶包里的红茶屑约4g 红茶液22g 植物油 搅拌匀即可
【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法图解11

步骤11

中层 上下火160度 15min
【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法图解12

步骤12

取出冷却
【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法图解13

步骤13

取200g奶油+20g细砂糖打发。 挤在蛋糕上。然后根据自己口味撒上可可粉 椰蓉 薄荷叶做装饰

柠香红茶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-31

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

柠香红茶蛋糕的其他做法更多

柠香红茶蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

柠香红茶蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活