全麦花生酥

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萩木槿
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这道甜点或许是流传已久的古代美食，但如今却也是遍布万家。一口咬下去，酥松的口感令人忍不住多嚼几口，醇厚的香味回味悠长。

全麦花生酥的用料

全麦粉 114g 玉米粉 36g
泡打粉 2g 小苏打 1g
菜油 75g 花生酱 35g
白砂糖 50g 盐 1g
蛋液 28g 白芝麻 适量

全麦花生酥的做法

全麦花生酥的做法图解1

步骤1

将菜油，花生酱，白糖，盐，蛋液混合，让白糖尽量融化。（如果是糖霜就可以省了这步）
全麦花生酥的做法图解2

步骤2

将全麦粉，玉米粉，小苏打，泡打粉过筛放入，拌成面团。
全麦花生酥的做法图解3

步骤3

捏成一个个小圆团。
全麦花生酥的做法图解4

步骤4

捏成饼状，表面涂上蛋液，撒上适量白芝麻。烤箱中层，180度，16分钟左右
全麦花生酥的做法图解5

步骤5

晒几张美照，嘚瑟嘚瑟

全麦花生酥的烹饪技巧

塑型时，不要将捏的太厚，否则不容易熟。油最好用菜油或花生油，油的味道不会影响成品本味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-31

©本菜谱的做法由 萩木槿 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下午茶 甜 零食 烘焙

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