冬瓜虾仁

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菊子学做饭
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这是跟我爸学的，因为加了豆瓣酱，更有味道，不再清汤寡水啦！

冬瓜虾仁的用料

冬瓜 若干 基围虾 20g
郫县豆瓣酱 半汤勺 生抽
料酒

冬瓜虾仁的做法

步骤1

虾仁是从麦德龙卖的，基围虾，用料酒提前泡上，大约15分钟

步骤2

冬瓜切片，不能太薄，大约1厘米厚度

步骤3

开始炒了哈！放油，油热，先放郫县豆瓣酱，翻炒

步骤4

放虾仁，翻炒几下，虾仁弯曲

步骤5

放冬瓜，炒一炒，冬瓜不那么白了，有点红色了，放生抽，翻炒均匀

步骤6

放小半碗水，加盖炖，直到冬瓜变软、变沙，汤汁收干。中间要翻几次。

冬瓜虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-02

©本菜谱的做法由 菊子学做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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