【超简单小点心】豆沙西米盏

9.2万 浏览 1357 收藏
收藏
为食猫Inness
为食猫Inness 为食猫Inness
＋ 关注

清甜可口、简单易做颜值高，粒粒晶莹剔透的西米包裹着红豆沙，宴客或者作为茶点都特别赞！

西米的用料

西米 100g 糖 40g
蜜豆或豆沙 适量 水 适量
油 少许

西米的做法

【超简单小点心】豆沙西米盏的做法图解1

步骤1

西米加水，泡一个小时，滤掉多余的水份，加糖和少许植物油拌匀。（有朋友反映熟了以后很软或者粘牙，应该是泡太久了或者水分太多。要切记一定要把水分滤走。）
【超简单小点心】豆沙西米盏的做法图解2

步骤2

准备一个迷你玛芬烤盘，或者其他的蛋挞模具都可以。如果不是不粘的模具记得刷上一层油。把泡好的西米铺进去，大概三分之一。中间再放入蜜豆。（可以自己事先煮好红豆沙或者蜜豆，也可以买罐头的蜜豆）
【超简单小点心】豆沙西米盏的做法图解3

步骤3

铺好西米和红豆以后再铺上一层西米，把蜜豆包起来。再轻轻压一压定型
【超简单小点心】豆沙西米盏的做法图解4

步骤4

铺好以后
【超简单小点心】豆沙西米盏的做法图解5

步骤5

大火蒸20分钟左右，至西米透明即可
【超简单小点心】豆沙西米盏的做法图解6

步骤6

清甜可口小茶点get

西米的烹饪技巧

西米一定要泡，否则蒸不透。另外泡完以后水要滤掉，否则太软不成形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 为食猫Inness 编写，未经授权不得转载

西米的其他做法更多

西米的全部作品更多

上传我做的这道菜

西米的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【超简单小点心】豆沙西米盏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 【超简单小点心】豆沙西米盏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活