凉拌佛手瓜

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se7en小莉
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凉拌佛手瓜的用料

佛手瓜 1个 蒜瓣 5个
香油 5g 植物油 5g
干花椒 10粒 盐 2g
陈醋 1g 糖 5g
小红辣椒 2个 鸡精 1g

凉拌佛手瓜的做法

凉拌佛手瓜的做法图解1

步骤1

佛手瓜去皮切丝备用
凉拌佛手瓜的做法图解2

步骤2

锅里水开下入盐2g、香油3g，下入佛手瓜1分钟出锅，用凉水镇着（出锅后过几遍凉水在用凉水镇着拔脆）
凉拌佛手瓜的做法图解3

步骤3

镇过凉水的佛手瓜捞出放入碗里，在最上层放入蒜片、小红辣椒圈，锅中油热加入花椒爆香加入香油、把花椒滤出，花椒热油浇在红辣椒和蒜片上，加入盐、鸡精、陈醋、糖、蚝油拌一拌就可以啦

凉拌佛手瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 se7en小莉 编写，未经授权不得转载

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