豆尖鲫鱼豆腐汤

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这道菜背后的故事～：鲫鱼豆腐汤是大家常做的汤品，豆腐含有植物蛋白，鲫鱼含有动物蛋白，两者结合能让钙的含量成倍增长，最适合老人及儿童食用，而且不用放任何调味品，最后放上几根豌豆苗，味道变得更加美味。

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 半块
豌豆苗 50克 葱 2段
姜 3片 盐 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

豆尖鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备食材
豆尖鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

鲫鱼洗净后用厨房纸巾沾干
豆尖鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

底锅放入少量的油，放入少许盐后，放入鲫鱼，两面煎至微黄
豆尖鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

放入高汤或开水及豆腐，大火烧开后转小火，10分钟后，放入适量盐及豌豆苗，马上关火。
豆尖鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

一碗美味的鲫鱼豆腐汤就做好了，简单有营养。

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

丝巾温馨提示：鲫鱼最好挑半斤以内的，鱼嫩，味道好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 煮 煲 香 咸鲜

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