草莓大福

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勇敢的青蟹很独特
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第一次的时候觉得特别好吃，而且冬天就是要吃草莓！加上糯米皮软软的，吃到草莓的那一刻幸福感爆棚～这次做买的是小汤山草莓，超大一个，平时我觉得小一点的吃起来会更好入口。这个方子若是小一点的草莓可以做十个左右哦。

草莓大福的用料

糯米粉 200g 玉米淀粉 16g
牛奶 200ml 白糖 30g
糯米粉（熟） 若干 草莓（大号） 5个
豆沙 若干

草莓大福的做法

草莓大福的做法图解1

步骤1

熟糯米粉是最后用做手粉的，可以放在微波炉里转两分钟即可。
草莓大福的做法图解2

步骤2

牛奶和糖先温热，不要烧开，放凉后，加到糯米粉，淀粉中，搅拌。放在蒸锅里蒸五到十分钟，搅拌均匀再蒸五到十分钟，直到糯米面熟了。
草莓大福的做法图解3

步骤3

豆沙馅一层，和糯米皮一层，滚圆，就可以了，最后滚上熟的糯米粉防止粘手。即做即食比较好吃。

草莓大福的烹饪技巧

糯米粘手，准备一副一次性手套，糯米皮做薄一点会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 勇敢的青蟹很独特 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 下午茶 甜品

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