油菜炒杏鲍菇

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很简单的家常小炒，杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。每次去超市看到总会买两个回来，清炒或配肉炒都很可口，营养价值较高，价钱又平民，可以经常买来炒着吃。

油菜炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 200g 油菜 100g
胡萝卜 30g 食用油 适量
盐 适量 生抽 适量

油菜炒杏鲍菇的做法

油菜炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

将胡萝卜去皮切片，杏鲍菇切片、小油菜清洗干净备用；
油菜炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

炒锅上火烧热，放油；
油菜炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

胡萝卜放油里煸炒；
油菜炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

放入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软；
油菜炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

放入清洗过的小油菜炒软，放少许盐和生抽调味；
油菜炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

一盘清炒的油菜杏鲍菇就可以装盘开吃了；
油菜炒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

少油少盐，营养丰富，是一道不错的家常素菜！！

油菜炒杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

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分类： 家常菜 炒 晚餐 拌 咸

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