辣白菜

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朝鲜族辣白菜。老少皆宜。朝鲜族每餐必备。

辣白菜的用料

白菜 若干 绿萝卜 若干
姜蒜 若干 白糖 适量
盐 适量 纯净水 若干

辣白菜的做法

辣白菜的做法图解1

步骤1

将白菜从根部分成两半，放到盐水中浸泡一天。第二天将腌好的白菜从盐水中拿出洗净、控干水分。
辣白菜的做法图解2

步骤2

萝卜叉成丝，放入姜、蒜、盐、拌匀。要咸。
辣白菜的做法图解3

步骤3

在辣椒面上倒入热糖稀慢慢拌匀。如果辣椒面太干，糖稀太稠可以放纯净水。【将步骤（2）倒入步骤（3）里再次拌匀。】
辣白菜的做法图解4

步骤4

最后，将调制好的萝卜丝酱涂抹到白菜的每一片叶子上。放入干净容器（不要用铁制品，最好是坛子）。保存到阴凉处。
辣白菜的做法图解5

步骤5

制作辣白菜的所有过程都要戴上干净的胶皮手套。如果放入坛子里最好用大石头压上。刚做好的辣白菜是一种味道，过上几天又是另一种味道。如果放到热的地方容易变酸，酸辣白菜可以用肉和土豆一起炖，很好吃。完成！

辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

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分类： 主食 炒面 晚餐 面条

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