萝卜虾皮肉包

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冬吃萝卜夏吃姜，萝卜虾皮肉包，既好吃又营养。

萝卜虾皮肉包的用料

五花肉 300g 萝卜 500g
虾皮 50g 盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒（调馅用） 适量
面粉 500g 水 250ml
盐、糖 适量 酵母粉 5g

萝卜虾皮肉包的做法

萝卜虾皮肉包的做法图解1

步骤1

萝卜削皮刨丝，再用刀切碎些，放些盐揉搓下，沥干水分备用。
萝卜虾皮肉包的做法图解2

步骤2

把萝卜、五花肉末（卖肉的绞好了）、虾皮、糖、盐、料酒、生抽、胡椒粉所有材料混合搅拌均匀。
萝卜虾皮肉包的做法图解3

步骤3

顺时针方向搅拌上劲即可。
萝卜虾皮肉包的做法图解4

步骤4

把面粉、水、盐、糖、酵母粉依次倒入面包机，选择菜单10包子/披萨面团键，再按启动键。
萝卜虾皮肉包的做法图解5

步骤5

面包机版的发面效果很到位。
萝卜虾皮肉包的做法图解6

步骤6

把面团取出排气，再分割每个面剂子为35g，再用保鲜膜盖好，松弛20分钟。
萝卜虾皮肉包的做法图解7

步骤7

再把面剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。
萝卜虾皮肉包的做法图解8

步骤8

取出面皮包入馅，顺时针捏皱褶，封口。
萝卜虾皮肉包的做法图解9

步骤9

包好的包子放入蒸层上。
萝卜虾皮肉包的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，冷水上炉蒸，水开后，再蒸15分钟关火，再焖五分钟即可出锅。
萝卜虾皮肉包的做法图解11

步骤11

包子蒸好了。

萝卜虾皮肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

©本菜谱的做法由 dspdtwchp 编写，未经授权不得转载

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