腊肉味腊肠

1.7万 浏览 75 收藏

腊肉味腊肠的用料

猪后腿肉 2斤 老抽 20ml
生抽 100ml 白酒 200ml
冰糖 100g 白砂糖 10g
30g 肠衣 适量

腊肉味腊肠的做法

腊肉味腊肠的做法图解1

步骤1

肠衣用清水灌洗浸泡几小时
腊肉味腊肠的做法图解2

步骤2

猪肉让卖家用绞肉机绞成肉片,然后放在盘里加入冰糖、白砂糖、白酒、盐拌匀后腌制5个小时
腊肉味腊肠的做法图解3

步骤3

然后用灌肠机将肉灌入肠衣里,然后用绳子绑成一节一节的,再用牙签扎洞排气
腊肉味腊肠的做法图解4

步骤4

然后吊在阳台通风处风干一两个星期
腊肉味腊肠的做法图解5

步骤5

完成
腊肉味腊肠的做法图解6

步骤6

腊肉的味道
腊肉味腊肠的做法图解7

步骤7

好吃

腊肉味腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-07

你当前的位置:豆果美食 > 腊肉味腊肠

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 腊肉味腊肠的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活