腊肉味腊肠

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腊肉味腊肠的用料

猪后腿肉 2斤 老抽 20ml
生抽 100ml 白酒 200ml
冰糖 100g 白砂糖 10g
盐 30g 肠衣 适量

腊肉味腊肠的做法

腊肉味腊肠的做法图解1

步骤1

肠衣用清水灌洗浸泡几小时
腊肉味腊肠的做法图解2

步骤2

猪肉让卖家用绞肉机绞成肉片，然后放在盘里加入冰糖、白砂糖、白酒、盐拌匀后腌制5个小时
腊肉味腊肠的做法图解3

步骤3

然后用灌肠机将肉灌入肠衣里，然后用绳子绑成一节一节的，再用牙签扎洞排气
腊肉味腊肠的做法图解4

步骤4

然后吊在阳台通风处风干一两个星期
腊肉味腊肠的做法图解5

步骤5

完成
腊肉味腊肠的做法图解6

步骤6

腊肉的味道
腊肉味腊肠的做法图解7

步骤7

好吃

腊肉味腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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