拌茄子

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庄吃痴
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拌茄子的用料

茄子 2根 蒜 半头
葱 2根 料酒 1勺
酱油 2勺 醋 1勺
糖 1勺

拌茄子的做法

拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净掰成两半，再竖着掰换成对半，（一定要用手掰，不能用刀切）上锅蒸至变软后撕成条装盘
拌茄子的做法图解2

步骤2

葱、蒜、辣椒切碎备用
拌茄子的做法图解3

步骤3

蒜炒香倒入所有调味料后加入些许水，待开后加入辣椒就可以淋上茄子啦
拌茄子的做法图解4

步骤4

撒上葱花淋上热油即可

拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

©本菜谱的做法由 庄吃痴 编写，未经授权不得转载

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