咸菜笋肉炒年糕

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咸菜的香、年糕的糯、肉丁的滑、笋丁的脆，这道超级下饭菜是复合味道，没味口的时候炒上一盘，喝粥、夹馒头妥妥的。

咸菜笋肉炒年糕的用料

年糕 咸菜
笋 五花肉

咸菜笋肉炒年糕的做法

咸菜笋肉炒年糕的做法图解1

步骤1

年糕切小丁，咸菜多洗几遍去除些盐味，笋切丁开水加少许盐焯烫下，肉切丁，干辣椒（喜欢辣可多加）蒜切片
咸菜笋肉炒年糕的做法图解2

步骤2

锅内放油下干辣椒、蒜片肉丁炒香变色淋少许生抽
咸菜笋肉炒年糕的做法图解3

步骤3

加入年糕、笋一起煸炒
咸菜笋肉炒年糕的做法图解4

步骤4

年糕稍软后加入咸菜，觉得有点干可淋少许开水，加入糖、鸡粉调味，之前放过生抽了，加之咸菜本身略带盐，所以最后不用加盐了，口味重的亲们可随意
咸菜笋肉炒年糕的做法图解5

步骤5

炒均出锅撒青蒜，香喷喷，下饭菜品。

咸菜笋肉炒年糕的烹饪技巧

咸菜是老妈自己腌的，长的大白菜，可以用酸菜、雪菜等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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