过年就吃牛轧糖^_^

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小时候就特别喜欢吃牛轧糖，最近每年都有超市购买，可惜了每次尝一粒就不愿再吃了！有了孩子后爱上了下厨，烘焙，各种美食，今年终于有缘自己做了牛轧糖^_^看了好多方子，调整后这个方子最适合我的口味，不会太硬^_^家人朋友也是爱极，就连老公都请我做了好多送给同事分享^_^

牛轧糖的用料

落基山棉花糖 100g 全脂奶粉 40g
无盐黄油 20g 花生 90g

牛轧糖的做法

过年就吃牛轧糖^_^的做法图解1

步骤1

准备好所有原料
过年就吃牛轧糖^_^的做法图解2

步骤2

不粘锅烧热转小火放入黄油
过年就吃牛轧糖^_^的做法图解3

步骤3

黄油溶化后加入棉花糖
过年就吃牛轧糖^_^的做法图解4

步骤4

小火或者中小火炒至溶化
过年就吃牛轧糖^_^的做法图解5

步骤5

转小火！拌匀奶粉
过年就吃牛轧糖^_^的做法图解6

步骤6

这样就可以加花生了
过年就吃牛轧糖^_^的做法图解7

步骤7

拌匀后置于不粘布上
过年就吃牛轧糖^_^的做法图解8

步骤8

花生的忘了拍照，这是红枣玫瑰的Y(^_^)Y碾平
过年就吃牛轧糖^_^的做法图解9

步骤9

待温热时切块，冷了就脆啦不好切
过年就吃牛轧糖^_^的做法图解10

步骤10

抹茶的^_^
过年就吃牛轧糖^_^的做法图解11

步骤11

好美味的说

牛轧糖的烹饪技巧

用红皮花生更香噢！不粘锅小火慢慢炒，放凉后再脱皮，花生可以换成蔓越梅，蔓越梅酸甜，减量哟，奶粉中加入少许抹茶就成抹茶牛轧糖啦！交流➕微信开心菓儿 爱美食，爱分享^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 菓妈喔 编写，未经授权不得转载

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