寿司风三文鱼意面

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Hana_(●°u°●)_」
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这是看YouTube里面的意呆大爷做的，在他做的基础上有所改变，吃起来还是保留了清新的田园风味，是一道值得尝试的健康美食～

寿司风三文鱼意面的用料

三文鱼 200g 意面 150g
圣女果（小西红柿） 8-10个 西蓝花 5-6块
柠檬 半个 欧芹 少许
大蒜 2瓣 小米辣 半个
肉豆蔻 半个 意式混合香料 1g
黑椒碎 少许 盐 少许
橄榄油

寿司风三文鱼意面的做法

寿司风三文鱼意面的做法图解1

步骤1

将材料准备好（因为家里没有小米辣就用其他红辣椒代替的）
寿司风三文鱼意面的做法图解2

步骤2

蒜切末，红辣椒切小圈，肉豆蔻用擦子擦碎，放在一边备用
寿司风三文鱼意面的做法图解3

步骤3

圣女果切成四瓣，去掉籽（懒人这步可以省略）。同时锅中烧水，焯烫西蓝花
寿司风三文鱼意面的做法图解4

步骤4

三文鱼切成小丁，放入一个盆中，加入少许橄榄油，少许盐，少许黑胡椒碎，将半个柠檬的汁挤出来也加进去，搅拌均匀，放在一边
寿司风三文鱼意面的做法图解5

步骤5

开始煮面，用手握住面的上部，下部入水，直至面条渐渐变软入水，这样可以防止面条在锅边烤焦（水有点绿是焯烫西蓝花的原因
寿司风三文鱼意面的做法图解6

步骤6

将烫熟的西蓝花切成小块，欧芹叶切末，和处理好的圣女果一起放入鱼肉里，略微搅拌一下
寿司风三文鱼意面的做法图解7

步骤7

平底锅烧热，加入橄榄油，加入蒜末、辣椒圈、肉豆蔻碎及意式混合香料，爆香（这个过程要注意时间，在面煮熟前3分钟开始）
寿司风三文鱼意面的做法图解8

步骤8

爆香后将面条直接捞到平底锅中，并略微加入一些煮面条的水，搅拌
寿司风三文鱼意面的做法图解9

步骤9

趁热将面条倒入乘鱼肉的小盆中，用面条的热度把三文鱼表面烫熟，搅拌均匀就可以装盘开吃了～
寿司风三文鱼意面的做法图解10

步骤10

装盘，上面点缀几片欧芹叶，享用这清新的田园风吧

寿司风三文鱼意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 Hana_(●°u°●)_」 编写，未经授权不得转载

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