酸辣土豆丝

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最家常的酸辣土豆丝～ 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 辣椒 10g
大蒜 4瓣 生抽 2汤勺
老陈醋 5汤勺 盐 5g
鸡精 5g 花生油 20g

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

准备两个土豆去皮，切片
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

切片完切丝，尽量的切细一些口感更好
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

准备一盆凉水把切好的土豆丝放凉水里面泡上10分钟左右，中间可换一盆凉水（主要是去掉土豆淀粉）炒出来才会清脆
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

泡土豆丝的时间，准备好要用的辣椒段和大蒜（大蒜拍扁或者切片都行）
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

接下来锅里放花生油热锅爆一下辣椒，辣椒微黑即可
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

倒入泡好的土豆丝翻炒3分钟左右（即土豆丝软化）
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

倒入生抽、老陈醋同样翻炒3分钟左右（如果感觉不熟可适当多炒两分钟）
酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

最后放入大蒜提味适当翻炒，出锅之前放入盐鸡精翻炒片刻即可出锅
酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

成品，这味 这酸爽 平时吃一碗饭的我 配上这酸辣土豆丝再来一碗
酸辣土豆丝的做法图解10

步骤10

成品，米饭的最佳选择
酸辣土豆丝的做法图解11

步骤11

成品
酸辣土豆丝的做法图解12

步骤12

成品
酸辣土豆丝的做法图解13

步骤13

成品

酸辣土豆丝的烹饪技巧

如果不想过于辣，记得辣椒爆锅时间不要过于长即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

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