泡菜烧鱼

1.1万 浏览 36 收藏
收藏
apple麻麻的魔幻厨房
apple麻麻的魔幻厨房
＋ 关注

昨天整理冰箱，一条已经被我遗忘很久的鱼悄然的躺在角落，正在绸缪明天做什么，它就出现了，是天意的安排，就是它了

泡菜烧鱼的用料

鱼 一条 泡菜 适量
大葱 3根 生姜 1小块
大蒜 1头 花椒 1小撮
胡椒粉 少许 料酒 1汤勺
干辣椒 5个 柠檬汁 一勺
鸡蛋 一只

泡菜烧鱼的做法

泡菜烧鱼的做法图解1

步骤1

准备工作：1.鱼洗净控水，切姜丝、葱段之后把一整只鸡蛋打碎加入料酒、胡椒粉及少许盐腌制，约20分钟；2.把配菜切好备用（泡菜最好选用几种不同颜色的，我选了红、白萝卜、洋姜、白菜杆、泡椒）
泡菜烧鱼的做法图解2

步骤2

制作：1.炒锅预热5分钟，热锅入油，油温5分时把花椒入油焙香，再把鱼一块一块煎至两面黄，出锅控油；2.油温8成时倒入干辣椒、葱、大蒜、泡椒翻炒出香味，倒入泡菜翻炒，加入少许盐和五香粉（腌制鱼时已放过盐）之后放入泡菜翻炒，再加入煎好的鱼块，最后一步很重要*淋上泡菜汁*换小伙焖一会儿，如果喜欢味道浓些的，再加入柠檬汁（我放了一茶勺自制柠檬蜂蜜汁）
泡菜烧鱼的做法图解3

步骤3

最后放少许鸡汁，再撒上蒜苗丝出锅，没有一点腥味，而且还很鲜香美味！嘴嘴刁的儿子都一连吃了好几块！

泡菜烧鱼的烹饪技巧

这个做法解救了品质质朴，生活节俭的人，即不造成浪费，也满足了味蕾，推荐给大家
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 apple麻麻的魔幻厨房 编写，未经授权不得转载

泡菜烧鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

泡菜烧鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泡菜烧鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 泡菜烧鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活