中韩式铁板烤肉

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西西老佛爷
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出差在宿舍突然发现宿舍有快韩国烤肉的铁板,那就来一个！第一次做，味道还是很满意哒！

中韩式铁板烤肉的用料

五花肉 500g 土豆 200g
杏鲍菇 200g 洋葱 150g
大蒜 1头 生菜 300g
鸡蛋 1个 葱 一段
姜 5片 韩式辣酱 4勺
甜面酱 2勺 孜然 1勺
盐 适量 雪碧 2勺

中韩式铁板烤肉的做法

中韩式铁板烤肉的做法图解1

步骤1

肉切片，放料酒，葱，姜，一个蛋清，加适量盐及半勺糖腌肉，放置半小时。
中韩式铁板烤肉的做法图解2

步骤2

土豆，杏鲍菇，洋葱切片，蒜切片。
中韩式铁板烤肉的做法图解3

步骤3

生菜洗净，铁盘预热。
中韩式铁板烤肉的做法图解4

步骤4

铁板放适量食用油，将肉，土豆，杏鲍菇置于铁板上，小火煎制（宿舍没有油纸，有油纸方便的多）
中韩式铁板烤肉的做法图解5

步骤5

当土豆煎黄周边发干时，淋上酱料（韩式辣酱中放入两勺雪碧，甜面酱调制咸度），待酱料裹匀，关至最小火。
中韩式铁板烤肉的做法图解6

步骤6

生菜包起，吃！

中韩式铁板烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 西西老佛爷 编写，未经授权不得转载

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