自制辣白菜

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自制辣白菜的用料

白菜 一颗 大蒜 一头
辣椒面 适量 姜 一块
梨 一个 苹果 一个
大粒盐 适量 白糖 100g

自制辣白菜的做法

自制辣白菜的做法图解1

步骤1

将大白菜掰开，撒入大粒盐使白菜水分出来。
自制辣白菜的做法图解2

步骤2

这期间将蒜、姜、梨、苹果捣碎，放入辣椒面、盐、白糖搅拌，也可以适当加一点白酒，没有鱼露，我放了一点虾酱提鲜。
自制辣白菜的做法图解3

步骤3

白菜这种状态就可以抹辣椒了。
自制辣白菜的做法图解4

步骤4

料一定要多，保证每片叶子间都抹均匀，剩下就是发酵啦。

自制辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 贪吃猫mi 编写，未经授权不得转载

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