姜辣鸡爪

3.5万 浏览 277 收藏
收藏
毛毛之旅
毛毛之旅
＋ 关注

姜辣鸡爪的用料

鸡爪 500g 朝天椒 50g
桂皮 50g 八角 30g
老姜 500g 大蒜叶 适量
盐 适量 耗油 适量
大蒜子 2个 糖 适量

姜辣鸡爪的做法

步骤1

先将鸡爪随冷水下锅，待水开后将鸡爪捞出沥水！

步骤2

下菜籽油将大蒜，生姜，八角，桂皮，朝天椒下锅爆炒出香味下鸡爪翻炒，加酱油上色，加料酒爆香，翻炒几分钟！

步骤3

将炒好后的鸡爪连同配料加水，加盐，放至高压锅内，大火烧至上大气压，调至小火煮15-30分钟（看个人爱好，想吃口感有嚼劲的就少煮），煮好后出锅，收汁，放耗油，大蒜叶提色！即可！

步骤4

鸡爪分好多种我做的是小鸡爪嚼劲较好，所以要用高压锅，大的肉鸡爪就不要高压锅了，直接锅里煮就行

姜辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 毛毛之旅 编写，未经授权不得转载

姜辣鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

姜辣鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 姜辣鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 姜辣鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活