粉蒸土豆【小米版】

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粉蒸土豆【小米版】的用料

土豆 两个 葱、姜、蒜
小米 1把 腐乳汁、花椒粉、郫县豆瓣、盐

粉蒸土豆【小米版】的做法

步骤1

1、土豆去皮，切块，洗去淀粉;香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。 2、把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、烧热的猪油、适量盐拌均匀，码味20分钟。 3、小米洗干净沥干水分，干锅烧热，转小火倒入小米翻炒，炒到干、散关火，把小米用搅拌机打成粉即可 4、土豆加入小米粉，搅拌均匀，蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆放进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟，至熟透即可。

粉蒸土豆【小米版】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 一家汤品 编写，未经授权不得转载

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