蔓越莓饼干

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牛哞哞的白菜麻麻
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蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 230g 黄油 150g
糖霜 120g 全蛋液 30ml
蔓越莓干 70g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

这是所有的原料。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

放入黄油和糖霜，搅拌。融合以后用打蛋器打发，但不要太发。（黄油在使用前，要室温化，用筷子扎一下，如果可以轻松扎进去便可，说明黄油已经可以使用）
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

这是黄油和糖霜用打蛋器打完以后的样子。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

分次加入蛋液，搅拌~再搅拌~直至蛋液和黄油融为一体。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

放入低筋面粉，充分搅拌，使其成为一体。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

最后加入蔓越莓干，搅拌。（蔓越莓干如果比较大的话，建议提前切切一下，不要切太碎）
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

用保鲜膜裹好，塑形。如果觉得方块不太好做，可以直接用手捏成圆柱体。方块状可以用刮板，或者硬纸板直接把四面贴平，很简单的。然后放入冰箱，冷冻，大概二十分钟左右就可以。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

从冰箱里拿出来，切好，我的刀功不好，切的薄厚不一~
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

装盘之前，先铺上吸油纸。饼干放的距离不要太近，不然会成为一坨饼干。烤箱预热十分钟，放入饼干，大概8到10分钟就可以出锅了。（特别注意 时间不要太久 会烤糊 时刻注意烤箱内饼干的变化）
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

成品，味道还不错。如果孩子一个人吃，可以所有原料减半。第一次做，就很成功。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

烘焙原料可以根据自己口味适当调整，如果不是甚好甜口，建议糖霜可以少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 牛哞哞的白菜麻麻 编写，未经授权不得转载

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