元气鸡汤面

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母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

鸡汤面的用料

鸡汤 适量 面条 一把
盐 适量 胡椒粉 适量

鸡汤面的做法

元气鸡汤面的做法图解1

步骤1

这是当晚就熬好的老鸡汤，武火烧透文火慢炖
元气鸡汤面的做法图解2

步骤2

一大碗鸡汤，准备做鸡汤面
元气鸡汤面的做法图解3

步骤3

一碗高汤，一把细面，朴实却不简单
元气鸡汤面的做法图解4

步骤4

调味，我想放一勺盐就好
元气鸡汤面的做法图解5

步骤5

装碗，我喜欢撒上些胡椒粉( ・᷄ ᵌ・᷅ )

鸡汤面的烹饪技巧

煮鸡汤前去除皮下脂肪，这样炖出来的鸡汤不油，也可以炖好后用一小片面包吸掉汤面的油，鸡油其实是很好的，所以也可以直接加点青菜或者冬瓜之类的蔬菜，也可以加参须增鲜，加枸杞增色，加红枣补益，乌鸡更是滋补，炖补熬煮，咸淡相宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 Mi_manchi 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 家常菜 中国菜

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