五仁小餐包

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#豆果优食汇--熙悦食品专营店#2015年10月21日购买的金像高筋粉和美玫低筋粉，发货货快，第二天就到了，且质量好。后来就一直豆果优食汇熙悦食品购买高筋粉和低筋粉。瞧，今天的五仁小餐包就是熙悦食品购买的金像高筋粉做的。五仁小餐包对于不喜欢吃甜食的人来说，是很好的选择，咸中带甜，老小皆宜，可以早餐、下午茶等等。

五仁小餐包的用料

高筋粉 200克 麦芽糖 40克
牛奶 100ml 盐 2克
泡打粉 5克 玉米油 20克
瓜子仁 50克 花生仁 50克
黑芝麻 30克 白芝麻 20克
糖冬瓜 100克 核桃仁 50克
糯米粉 100克 麦芽糖 30克
玉米油 40克 水 80克
盐 2克 蛋液 适量

五仁小餐包的做法

五仁小餐包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解1

步骤1

高筋粉过刷，加入麦芽糖、牛奶、盐、泡打粉、玉米油，拌均，揉成光滑面团；
五仁小餐包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解2

步骤2

面团盖上盖子，静放等其发酵原来的二倍大；
五仁小餐包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解3

步骤3

发酵后得到面团排气，揉成长条；
五仁小餐包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解4

步骤4

分成约28克的小面团，PS：大小根据自己喜欢而定；
五仁小餐包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解5

步骤5

擀成面块；PS:不需要太薄；
五仁小餐包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解6

步骤6

瓜子仁、花生仁、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、分别炒熟。糯米粉也炒熟，糖冬瓜切碎；再加入麦芽糖、玉米油、水、盐，拌均；
五仁小餐包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解7

步骤7

把五仁馅放人擀好的面块中，包裹好小面包；
五仁小餐包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解8

步骤8

做好的面包胚，放入烤盘；PS：放置粘可以垫一层硅油烤纸或铝箔纸。
五仁小餐包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解9

步骤9

烤箱预热，200度，烤5分钟，取出涂一层蛋液，再继续烤15分钟。PS：每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。

五仁小餐包的烹饪技巧

1.五仁可以根据自己喜欢的坚果加入； 2.糯米一定要炒一下才好吃； 3.为人增加五仁的香，分别炒熟； 3.每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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