香辣虾干锅

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冷雨颜
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香辣虾干锅的用料

虾 500g 藕片 一袋
芹菜 300g 木耳 400g
山药 300g 宽粉 一袋
干尖椒 15g 花椒 15g
葱 一根 蒜 4瓣
姜 一小块 火锅料 一袋
糖 4g 生抽 少许
料酒 少许 盐 少许

香辣虾干锅的做法

香辣虾干锅的做法图解1

步骤1

将虾洗净，挑出虾肠，锅中到少许油，七成热放入虾，双面炸成变色捞出。
香辣虾干锅的做法图解2

步骤2

留下少量的油烧至六成热，将花椒，干尖椒，火锅料，葱，姜片，蒜（拍两下）下锅，火锅料彻底融化。
香辣虾干锅的做法图解3

步骤3

放入虾，倒入少量的生抽跟料酒翻炒，再倒入泡好的木耳，藕片，宽粉，芹菜（用水煮熟），山药，放入盐，糖翻炒。
香辣虾干锅的做法图解4

步骤4

品尝味道适中即可出锅，美味就出来了。

香辣虾干锅的烹饪技巧

干锅的菜品可以根据个人的喜好选择，火锅料我用的是海底捞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 冷雨颜 编写，未经授权不得转载

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