云南黄闷鸡

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豆粉578178
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最喜欢老爸做的黄焖鸡，这是老爸教我的，做好了相当受欢迎啊！

黄闷鸡的用料

土鸡 1只 姜 适量
干辣椒 适量 草果 1个
花椒 适量 大蒜 1个
料酒 适量 盐 适量

黄闷鸡的做法

云南黄闷鸡的做法图解1

步骤1

土鸡一只斩小块
云南黄闷鸡的做法图解2

步骤2

各种配料
云南黄闷鸡的做法图解3

步骤3

锅里加油烧热各种香料放入锅里炒
云南黄闷鸡的做法图解4

步骤4

倒入鸡肉翻炒
云南黄闷鸡的做法图解5

步骤5

加入料酒去腥
云南黄闷鸡的做法图解6

步骤6

加入料酒翻炒片刻后加入适量热水，加入盐和大蒜瓣盖上锅盖闷煮15分钟
云南黄闷鸡的做法图解7

步骤7

15～20分钟后开盖大火收汤
云南黄闷鸡的做法图解8

步骤8

把汤汁收的差不多
云南黄闷鸡的做法图解9

步骤9

起锅！！！我炒好其他菜后到饭厅只剩下这么一点了

黄闷鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 豆粉578178 编写，未经授权不得转载

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