好食 | 又逢腊八，来给日子增加点仪式感

耀婕

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日复一日，上班、放假，周而复始；时而高兴，时而郁闷，也周而复始。 在节日或某个特殊的日子的时候，我会做些只有在这个时间才能做的事情，日子被赋予了仪式，显得出对日子的尊重，也是对自己的尊重。 一旦动手开始去做，会发现，不止是增加仪式感如此简单，过程更像是修行。 腊八，习俗上讲究是要泡腊八蒜，喝腊八粥的。熬粥简单，买一包八宝米，放在电饭煲里一会儿就好；泡腊八蒜，就没这么简单了。不是步骤有多繁琐，而是要花上个把小时的时间和精力。 泡腊八蒜，必须用新鲜的大蒜，且必须是米醋；容器要先用开水消毒后控干水分，且使用时保证无水无油。 就光是剥蒜、等容器的水分完全控干，就够磨性子的了。这不正是锻炼了我们的条理和耐心。先把容器消毒控水，等水分挥发的功夫足可以慢慢来剥蒜。泡腊八蒜的大蒜，必须用手老老实实剥皮，不能使用拿清水泡的这个窍门，否则就功亏一篑。1-2斤的大蒜，剥起来确实磨人性子，把每一个蒜瓣都认真剥去薄薄的那层膜，也是要有坚持信念做陪才好。坚持+耐心，对于生活和个人的成长来说，越多越好。一边剥蒜一边补几集芈月传，多么一派安静和谐的场景。 平时的工作令人浮躁，花两三个小时，沉沉心，给日子增加仪式感的同时，享受岁月的静好。