腊八粥

精品

8.7万浏览 2021 收藏

尚泽妈咪

＋关注

我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥

腊八粥的用料

大米	小米
黑米	大枣
百合	枸杞
葡萄干	胡萝卜
冰糖

腊八粥的做法

步骤1

准备食材

步骤2

用压力锅的量杯测量好食材的比例

步骤3

因为我是比较没数的人

步骤4

枸杞百合葡萄干泡一会清洗干净

步骤5

新疆大枣真的是很大，去核切好

步骤6

然后所有的食材清洗干净，量杯测量好水的比例

步骤7

压力锅按八宝粥，开始煮粥了

步骤8

成品出锅，腊八粥就完成了

腊八粥的烹饪技巧

我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。腊八粥吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由尚泽妈咪编写，未经授权不得转载

尚泽妈咪

一起来分享给朋友们看看吧：