红糖枣糕 无泡打粉 超简单 100%成功

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归莺
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喜欢枣糕，网上食谱多数要加泡打粉，要鸡蛋打发，要……。不喜欢麻烦和泡打粉，懒得用打蛋器打鸡蛋泡泡，怎么办呢？这个菜谱呢，简单，易成功还没有泡打粉，不用打蛋器，够意思了吧？过程简单，成品味道好，口感松软，值得试试哦。

红糖枣糕的用料

红枣 200g 红糖 200g
低筋面粉 250g 玉米油 180g
小苏打 5g 鸡蛋 5个

红糖枣糕的做法

红糖枣糕 无泡打粉 超简单 100%成功的做法图解1

步骤1

将红枣去核，加水煮，水开15分钟后关火。
红糖枣糕 无泡打粉 超简单 100%成功的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入容器打散，打均匀
红糖枣糕 无泡打粉 超简单 100%成功的做法图解3

步骤3

玉米油加入鸡蛋，继续打均匀，基本看不到浮起来的油就可以了。
红糖枣糕 无泡打粉 超简单 100%成功的做法图解4

步骤4

筛入面粉，翻拌均匀
红糖枣糕 无泡打粉 超简单 100%成功的做法图解5

步骤5

加入小苏打，拌均匀
红糖枣糕 无泡打粉 超简单 100%成功的做法图解6

步骤6

红枣带少量汤，和红糖一起放入料理机打成泥，我的红糖很多硬块，这样打比较方便，如果你的红糖够细腻可以提前和鸡蛋放一起。
红糖枣糕 无泡打粉 超简单 100%成功的做法图解7

步骤7

将打好的红枣泥拌入面糊中，拌匀
红糖枣糕 无泡打粉 超简单 100%成功的做法图解8

步骤8

面糊倒入模具，5、6分满就好，磕出气泡。模具随便你用纸杯、起司模、蛋糕模都可以，个人推荐纸杯，吃起来比较方便。表面可以撒些芝麻，上下火，180度，20分钟。时间到了如果中间不够熟可适当加几分钟。

红糖枣糕的烹饪技巧

不同烤箱温度可能不大一样，请结合自己的经验适当调整温度哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 归莺 编写，未经授权不得转载

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