花胶黑蒜煲

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黑蒜对身体非常有益，花胶补充胶原蛋白，感觉胶原蛋白还是食补比较好！

花胶黑蒜煲的用料

花胶 花菇
黑蒜 大葱
生姜 料酒
生抽 老抽
白砂糖

花胶黑蒜煲的做法

花胶黑蒜煲的做法图解1

步骤1

花胶要提前一晚先用水泡发，然后锅内放几片生姜水开后放入泡好的花胶过一下水，这样可以去除些花胶的腥味，水开后煮一分钟就好了不要太久，料出花胶切小段
花胶黑蒜煲的做法图解2

步骤2

过热后倒油，将大葱生姜片和黑蒜放入煸香
花胶黑蒜煲的做法图解3

步骤3

倒入花胶和花菇（花菇也要提前浸泡好），翻炒后倒入料酒、生抽两勺，老抽一勺，少许水，盖上锅盖焖煮大约十分钟，放糖收干汤汁
花胶黑蒜煲的做法图解4

步骤4

出锅前再放些青色的大葱翻炒一下

花胶黑蒜煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 mega716 编写，未经授权不得转载

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