烤鱼

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烤鱼的用料

三道麟12500g 豆芽200g
土豆1个 油适量
盐适量 尖椒适量
香菜适量 桃酥1块
花生碎适量 生抽少许
白糖适量 姜蒜适量
料酒适量 面粉适量
香菇适量 老抽适量

烤鱼的做法

步骤2

　1)将鱼去腮去内脏去麟，清洗干净。 　　2)在双面都侧切几刀，去掉白色的腥线 　　3)锅中倒油加热。4)将鱼加入料酒，盐，腌制一会，再双面抹上面粉。 　　5)油热后下鱼炸透。6)豆芽洗净备用。 　　7)土豆片煎至金黄。8)加入香菇炒香。 　　9)倒入生抽老抽，糖，料酒大料花椒，姜蒜一起炒香。 　　10)加适量清水，下入豆芽。 　　11)加入适量的盐，汤煮开后尝口，合适了就可以把鱼放入，双面入味即 　　12)桃酥打碎，加入花生碎，盐，香菜，尖椒切碎。 　　13)把这些撒在鱼身上,，烧点热油淋在上面即可食用。　　

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 小厨子不怕饿 编写，未经授权不得转载

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