清蒸鲈鱼

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然妈是个小吃货
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鲈鱼的肉鲜甜嫩滑，骨少，适合给孩子吃哦。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 400-500g 姜 适量
葱 适量 蒸鱼酱油 适量
花生油 少量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备好鲈鱼一条，姜，葱，干辣椒，葱姜切成两份，如图。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

把大片的姜和葱还有干辣椒放在鱼身上，塞点在肚子里。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

水开之后放进锅里，蒸15到20分钟，看鱼大小而定，火不要太大，不然鱼不漂亮，我就是因为急着要吃，才用大火蒸的，结果鱼不漂亮。出锅后把葱姜辣椒扔掉，汤倒掉。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

热油锅，大火，油8分热关火，下姜丝跟葱未，淋到鱼身上，再淋上蒸鱼酱油，开吃。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 然妈是个小吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 中国菜 10-11个月 12-23个月

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