清蒸鲈鱼

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鲈鱼的肉鲜甜嫩滑,骨少,适合给孩子吃哦。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 400-500g 适量
适量 蒸鱼酱油 适量
花生油 少量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备好鲈鱼一条,姜,葱,干辣椒,葱姜切成两份,如图。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

把大片的姜和葱还有干辣椒放在鱼身上,塞点在肚子里。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

水开之后放进锅里,蒸15到20分钟,看鱼大小而定,火不要太大,不然鱼不漂亮,我就是因为急着要吃,才用大火蒸的,结果鱼不漂亮。出锅后把葱姜辣椒扔掉,汤倒掉。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

热油锅,大火,油8分热关火,下姜丝跟葱未,淋到鱼身上,再淋上蒸鱼酱油,开吃。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-18

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