糖醋带鱼

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糖醋带鱼#维达与你传承#的用料

带鱼 1条 啤酒 30g
水 适量 面粉 少许
蛋清 一个 椒盐 3勺
色拉油 适量 葱 半根
姜 三片 蒜 3瓣
酱油 2勺 醋 2勺
白糖 1勺

糖醋带鱼#维达与你传承#的做法

糖醋带鱼#维达与你传承#的做法图解1

步骤1

锅中倒入清水烧开后加入料酒，水沸后放入洗净切段的带鱼，1分钟后捞出沥水备用；
糖醋带鱼#维达与你传承#的做法图解2

步骤2

蛋清中加入少许面粉和椒盐拌匀，将带鱼均匀的裹上面糊，下入高温的油锅中炸至表面金黄捞出备用；
糖醋带鱼#维达与你传承#的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末爆香后加入带鱼，倒入料汁（生抽、醋、白糖、白胡椒粉调制而成的料汁）迅速翻炒收汁后即可出锅。

糖醋带鱼#维达与你传承#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-19

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载

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