天然酵种全麦香蕉巧克力蛋糕（只需一个搅拌盘子）

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Angiecharm
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消耗天然酵种～低卡少油少糖，糖已经是最少量，不要再减糖咯！

香蕉巧克力蛋糕的用料

湿性材料： 天然酵种100%水粉比例 60g
菜籽油 20g 鸡蛋液 25g
香蕉泥 65g 干性材料：
全麦粉 65g 海盐 2g
红糖 20g 肉桂粉 1茶匙
泡打粉 1/4茶匙 小苏打粉 1/8茶匙
70%黑巧克力碎 30g

香蕉巧克力蛋糕的做法

步骤1

烤箱预热上下火170度。湿性材料和糖、盐、肉桂粉先用蛋抽混合均匀。

步骤2

倒入除巧克力碎外的干性材料，用刮刀翻拌至看不见干粉。

步骤3

最后拌入巧克力碎。
天然酵种全麦香蕉巧克力蛋糕（只需一个搅拌盘子）的做法图解4

步骤4

模具铺上裁剪好的烘焙油纸，模具内侧抹少量油，更好贴住油纸。
天然酵种全麦香蕉巧克力蛋糕（只需一个搅拌盘子）的做法图解5

步骤5

面糊倒入模具中，两边稍堆高，中间稍凹。烤30～35分钟，用竹签插入蛋糕取出没有粘着面糊即烤熟。倒出蛋糕，撕去油纸，晾凉后切片。

香蕉巧克力蛋糕的烹饪技巧

菜籽油可以用玉米油代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 西点

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