炸牛肉丸子

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如意9898
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炸牛肉丸子的用料

牛肉馅 7两 葱花 适量
豆油 少许 花椒面 适量
盐 适量 酱油 少许
味精 少许 淀粉 4---5汤勺
水 适量

炸牛肉丸子的做法

炸牛肉丸子的做法图解1

步骤1

牛肉馅倒入大碗中，加：葱花豆油、花椒面、盐、酱油（少放，以免炸出来的丸子颜色太深；也可以不放）、淀粉、水，顺时针搅拌均匀。
炸牛肉丸子的做法图解2

步骤2

把搅拌好的肉馅用手揉成球形，备用。
炸牛肉丸子的做法图解3

步骤3

油锅烧开，用手把丸子一个一个的下到油锅中，炸至七分熟时捞出控油，再次炸至全熟。
炸牛肉丸子的做法图解4

步骤4

出锅喽~（只炸了一半，我放的酱油多，如果喜欢丸子颜色浅点，可以少放或不放酱油）。

炸牛肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 如意9898 编写，未经授权不得转载

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