蒸藕夹

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中医方面认为，莲藕性寒，具有很好的清热去烦的作用，特别适合那些由于血热而导致长痘痘上火的女性服用。煮熟之后的莲藕又变成了性温，具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用，是一种很好的滋补食物，特别是一些由于气血不足还有脾胃虚弱所导致的肌肤干燥。脸色不好的人群可以多吃一些。莲藕之中的藕节是一种很好的重要，服用之后能够起到很好的健脾、养血止血的作用，除此之外还能够有效的改善气色，让我们的身体更加的健康。

蒸藕夹的用料

鲜猪肉 100g 莲藕 200g
葱 10g 姜 5g
香菇 30g 一品鲜酱油 1勺
料酒 1匙 黑胡椒粉 1匙
蚝油 1匙 盐 1匙
味精 0.3匙 水淀粉 2勺

蒸藕夹的做法

蒸藕夹的做法图解1

步骤1

取一块鲜肉备用
蒸藕夹的做法图解2

步骤2

莲藕去皮洗净备用
蒸藕夹的做法图解3

步骤3

莲藕切成薄片
蒸藕夹的做法图解4

步骤4

鲜猪肉剁成泥，香菇开水焯一下冷水过凉沥干水分剁成碎末，切莲藕剩余的边角余料剁成碎末，葱、姜剁成碎末放入容器中
蒸藕夹的做法图解5

步骤5

放入一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉、料酒、盐
蒸藕夹的做法图解6

步骤6

馅料搅拌均匀腌制入味
蒸藕夹的做法图解7

步骤7

取一片莲藕片放在手上放入适量的肉馅铺平
蒸藕夹的做法图解8

步骤8

再有另一片莲藕片盖上轻轻压平
蒸藕夹的做法图解9

步骤9

莲藕夹做好喽
蒸藕夹的做法图解10

步骤10

莲藕夹摆入盘中
蒸藕夹的做法图解11

步骤11

蒸锅烧开水把藕夹放入锅中大火蒸十五分钟即可
蒸藕夹的做法图解12

步骤12

美味的藕夹蒸好了
蒸藕夹的做法图解13

步骤13

藕夹装入另一个容器中
蒸藕夹的做法图解14

步骤14

锅中填入适量清水倒入蒸莲藕夹的汤汁就更加鲜美，放入适量一品鲜酱油、蚝油、盐、味精提味开锅后滴入水淀粉勾芡即可关火
蒸藕夹的做法图解15

步骤15

芡汁淋在莲藕夹上撒上葱花和红椒装饰
蒸藕夹的做法图解16

步骤16

品着肉香夹带着莲藕的脆感非常美味
蒸藕夹的做法图解17

步骤17

也是宴客的必备拿手菜哦
蒸藕夹的做法图解18

步骤18

莲藕的营养价值超高适合老人和孩子食用
蒸藕夹的做法图解19

步骤19

搭配着小酒吃起来更有味道呢
蒸藕夹的做法图解20

步骤20

亲你还不行动吗？
蒸藕夹的做法图解21

步骤21

好吃就多吃点吧

蒸藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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