咖喱酥盒

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美味咖喱创新吃法，咖喱爱好者不要错过

咖喱酥盒的用料

瘦肉 胡萝卜 芹菜 熟米饭 辣椒 若干 低筋粉 130g
高筋粉或普通面粉 90g 鸡蛋 一个
咖喱块 一到二块 黄油 200g
色拉油 若干 牛奶 30g

咖喱酥盒的做法

步骤1

我比较懒，没有拍图。 第一步：把高筋粉、低筋粉、200g黄油中的30g、牛奶、鸡蛋混合，揉成面团之后拍扁放冰箱待用

步骤2

把剩下的170g黄油用大号保鲜袋装好，压平，放冰箱待用

步骤3

这一步我们开始制作馅料，先把肉放锅里大火炒熟，之后再把其余馅料放锅里炒熟，放入咖喱块和米饭，中小慢慢收汁
咖喱酥盒的做法图解4

步骤4

炒好的馅料放凉待用，我用了俩块印度咖喱，炒好的馅料可以直接吃，非常好吃（其实就是咖喱炒饭）

步骤5

从冰箱取出压好的黄油，同时把面团从冰箱取出

步骤6

面团擀成长方形，把黄油平铺在面团上面，然后揉均匀，有面包机可以直接用面包机揉，我是用手揉的，有点费力

步骤7

这一步开始包馅料，就像包饺子一样，把面团切成合适大小的正方形，然后把一勺馅料放进去，开口捏结实，不要漏了馅料，形状可以自由发挥
咖喱酥盒的做法图解8

步骤8

包的时候我已经预热好了烤箱、150度预热10分钟，烤30～35分钟。PS：忽略我包的形状…不是很好看，我为了省事怎么好包怎么来。入烤箱前表面刷了一层色拉油
咖喱酥盒的做法图解9

步骤9

超级好吃，停不下来，忘记说了，馅料里我还加了虾仁

咖喱酥盒的烹饪技巧

馅料可以随意搭配，按照自己喜好来，色拉油上烤箱之前在酥盒表面刷一层（也可以用别的油或者蛋液代替）还有很重要的一点：口要捏实了，要不然会开口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 Better_J 编写，未经授权不得转载

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